① Введение
Приемник спирта позволяет винокуру анализировать и управлять спиртом, выходящим из горшка, без необходимости прикасаться к самому спирту.
Низкие виноприемники / приемные резервуары представляют собой одностенные резервуары, предназначенные для хранения дистиллированных спиртных напитков перед последующей обработкой, такой как расстойка, смешивание, фильтрация, розлив и т. Д.
Резервуар для хранения алкоголя был специально разработан для хранения бренди, джина и других спиртных напитков. Нержавеющая сталь не имеет запаха и вкуса, что делает ее идеальным материалом для длительного хранения спиртных напитков.
Дистиллят или дистиллированный ликер состоит из множества веществ, включая сложные эфиры и различные виды спирта с разными точками кипения. В головах мы находим чрезвычайно летучие вещества, образующиеся в результате спиртового брожения (а иногда и последующего микробного брожения), например ацетон, уксусную кислоту и двуокись серы, получаемые из дрожжей. В так называемых головках мы также находим большую часть метанола, который производится пектином; поскольку он имеет температуру кипения 64,5 градуса, его можно уменьшить путем резки. Несмотря на это, метанол всегда связывается с молекулами, которые концентрируются, хотя и минимально, в течение всего процесса дистилляции, что делает их полную элиминацию иллюзией. Хвосты, с другой стороны, представляют собой высшие спирты и жирные маслянистые вещества, такие как глицерин.
После завершения брожения (то есть, когда все сахара были преобразованы дрожжами в спирт), соединение будет иметь определенный объемный процент спирта, который будет сконцентрирован путем перегонки. Фактически, во время процесса этот спирт постепенно извлекается кипячением и концентрируется до тех пор, пока сброженная брага не будет почти полностью деалкоголизирована. В процессе перегонки содержание спирта в полученной жидкости претерпевает изменения, которые можно выразить кривой. Первыми испаряются головки, также называемые спиртами с низкой температурой кипения, которые требуют более низкой температуры для отделения их от водной части соединения, так как они содержат больше спирта, чем другие компоненты, и, следовательно, имеют более высокое содержание спирта на выходе. еще. После того, как головки будут срезаны, мастер-дистиллятор попытается поддерживать постоянную дистилляцию (регулируя температуру системы), чтобы обеспечить медленную, постепенную концентрацию паров спирта до тех пор, пока содержание алкоголя в исходящем дистилляте не уменьшится по мере достижения хвоста. , последняя часть дистиллята или высококипящие спирты. Поскольку они состоят из меньшего количества спирта, чем пена, они имеют более высокую температуру испарения (вода имеет значительно более высокую температуру кипения, чем этиловый спирт) и, следовательно, более низкое содержание спирта. Мастер-дистиллятор использует весь свой опыт, чтобы попробовать и понюхать спирт и решить, где срезать хвосты.
② Особенность:
Материал: СУС304 или СС316Л
Тип мешалки: можно заказать
Объем: может быть изготовлен в соответствии с требованиями заказчика, объем может быть изготовлен от 50 л до макс. 500000 л.
Мера: может быть изготовлена в соответствии с требованиями заказчика.
③ Применение
Приемные резервуары из нержавеющей стали широко применяются в производстве напитков, пищевых продуктов, молочной, фармацевтической, химической и перерабатывающей промышленности, используются в качестве смесительных резервуаров, буферных резервуаров и резервуаров для хранения, которые можно очищать в соответствии с санитарными стандартами.
