①Введение
Перегонный куб — это первая перегонка в процессе многократной перегонки, поэтому он часто может содержать твердые вещества, такие как зерна или жмых. Миксер не только улучшит скорость нагрева, но и поможет предотвратить подгорание твердых веществ на нагревательных поверхностях дистиллятора.
Возможно, вы уже знаете, что тарелки, которые вы видите на этих старомодных кувшинах для самогона, каждая тарелка означает еще одну прогонку через котел. Первый прогон называется «зачисткой», потому что его цель состоит в том, чтобы удалить воду, дрожжи и осадок из вашего затора перед «выгонкой спирта» или первичной перегонкой. Перегонка таким образом в конечном итоге даст вам более гладкий продукт. Обратите внимание, что на самом деле вы не делаете никаких надрезов при зачистке, и обычно это быстрый пробег.
Запуск процесса
Как выполнить зачистку шаг за шагом?
Сначала разогрейте перегонный куб.
Начинайте подавать охлаждающую воду в конденсатор до того, как образуется пар.
Как только начинается пар и резко повышается температура, начинайте собирать дистиллят.
Вы не будете делать никаких разрезов при разных температурах, как при обычной перегонке в горшке.
Собирайте, пока температура не достигнет примерно 207 градусов по Фаренгейту/208 градусов по Фаренгейту (97 градусов/98 градусов).
Выключите источник тепла, но продолжайте подавать охлаждающую воду до тех пор, пока в самогонном аппарате не останется пара.
