Обзор продукта
Boben 500L и 300L перегонный куб для виски – это специально созданная-система двойной-дистилляции.предназначен исключительно для производства виски: a 500л промывочный аппарат(для преобразования сброженного зерна/солода в слабо-вино) и300-литровый перегонный куб(для переработки этого слабого-вина в мягкий, ароматный новый-спирт, лежащий в основе односолодовых виски, купажированных виски и многого другого).
Создано спищевая-медь Т2(золотой стандарт для дистилляции виски) и нержавеющей стали 304/316L, эта система обеспечивает классический-медный профиль вкуса-чистый, фруктовый и без резких ноток серы-, обеспечивая при этом масштабируемость для небольших-партийных или коммерческих ликеро-водочных заводов.
Основные характеристики (с акцентом на виски-)
1. Виски-Специальная двойная перегонка
500л промывочный аппарат: перерабатывает 500 л ферментированного солода/зерна (ячмень, кукуруза, рожь) для производства вина с низким-(крепостью 20–30%)-первым этапом концентрации сахара и ароматизаторов.
300-литровый перегонный куб: Очищает низко-вино доновый-творить дух(крепость 60–70%) путем точного разделенияпредвидения(резкие, нежелательные спирты),сердца(гладкая, ароматная сердцевина) ирешка(насыщенные маслянистые остатки)-критичны для отчетливого характера виски.
2. Медь: секрет производителя виски
Удаление серы: Каталитическая реакция меди удаляет соединения серы (из ферментации зерна), которые могут сделать виски горьким или «металлическим».
Улучшение вкуса: Медь способствует образованию эфиров, добавляя фруктовые и цветочные ноты (например, груша, ваниль), которые определяют односолодовые виски премиум-класса.
Традиционная лебединая шея: Легендарное коническое медное горлышко (угол 3,5 градуса) контролирует поток пара, сохраняя нежный зерновой/солодовый вкус.
3. Оптимизированный дизайн для виски-
Зерно-Строительство, безопасное для зерна: Широкие люки и гладкие внутренние поверхности предотвращают засорение зернового сусла во время дистилляции.
Контролируемое отопление: Электрические нагревательные ленты (24–36 кВт для Wash Still; 18–24 кВт для Spirit Still) или паровые змеевики обеспечивают постепенное и равномерное нагревание,-избегая привкуса подгоревшего зерна.
Контроль рефлюкса (дополнительно): регулируемые клапаны конденсатора позволяют точно-настраивать крепость и вкус спиртного (например, сделать больше рефлюкса=более легким и мягким виски; меньше=более насыщенных и солодовых нот).
4. Прочный и совместимый
Основание из нержавеющей стали 304/316L: Корпуса с ромбовидной-текстурой устойчивы к коррозии, вызываемой кислотной промывкой зерна, что обеспечивает-долгосрочное использование.
Сертифицированная безопасность пищевых продуктов: соответствует стандартам CE, UL и FDA,-безопасен для коммерческого производства виски по всему миру.
Технические характеристики (дистилляция виски)
| Компонент | 500л перегонный куб (виски) | 300л спиртовой перегонный куб (виски) |
|---|---|---|
| Емкость | 500л (промывка ферментированного зерна/солода) | 300 л (слабое-вино от Wash Still) |
| Материал | Медь Т2 2,0 мм (горловина + бойлер) + 304 нержавеющая сталь | Медь Т2 2,0 мм (горловина + бойлер) + 316L, нержавеющая сталь |
| Тип отопления | Электрические ленты (24–36 кВт) / Паровой змеевик | Электрические ленты (18–24 кВт) / Паровой змеевик |
| Конденсатор | Медный змеевик (с водяным-охлаждением, специально для виски- | Медный змеевик + дополнительный обратный клапан |
| Мобильность | Запираемые ролики (настраиваемая рама) | Ролики с гидравлическим подъемом (для легкой очистки) |
Зачем этот горшок для виски?
Система Бобена 500 л/300 л — это не просто оборудование-, это инструмент для созданиявиски с характером. Его медная конструкция,-дизайн двойной перегонки и-оптимизированные функции гарантируют, что вы сможете производить новый-спирт, который созревает в яркие односолодовые виски, сбалансированные купажи или специальные зерновые виски-верные традициям, но адаптированные к видению вашей винокурни.
