Процесс дистилляции бренди
Метод перегонки в горшке:
Строение чайника еще:
Шарантский чайник изготовлен из меди, а преимущества использования медных материалов:
Во-первых, медь обладает хорошей устойчивостью к кислоте в вине, то есть устойчива к кислотной коррозии; Во-вторых, медь обладает хорошей теплопроводностью, что снижает потребление тепловой энергии; В-третьих, в процессе нагревания и перегонки медь может образовывать нерастворимые соли меди с масляной кислотой, капроновой кислотой, октановой кислотой, подсолнечной кислотой, лауриновой кислотой и др., удаляя тем самым эти кислоты с нежелательными привкусами и улучшая качество бренди.
Медный эффект перегонки бренди.
Процесс дистилляции и технология работы:
1. Простая дистилляция:
Разберите небольшое обратное устройство и добавьте воды в чайник с гибкой шеей → предварительно разогрейте небольшую плиту в течение 36 часов → добавьте винную кислоту, чтобы продолжить предварительный нагрев в течение 24 часов → притворитесь небольшим обратным устройством и гибкой шеей → подключите поршневой насос для обратного цикла, почистите щеткой трубопровод → очистите давление внутри котла винной кислотой → выход низкотемпературного спирта → несколько раз отрегулируйте давление газа в течение 11–12 часов для перегонки сырой нефти, соберите около 600 л сердца спирта → войдите в 1-часовой сбор ароматов спиртных напитков .
После трех циклов перегонки сырой нефти можно получить примерно две тонны сырого дистиллята, после чего следует еще одна перегонка.
2. Дистилляция:
Неочищенный дистиллят поступает в котел → нагревается в течение 2 часов → снимает головку спирта → регулирует температуру для сбора ликерного центра → регулирует температуру для ректификации → регулирует температуру для ректификации [предельное содержание алкоголя в центре ликера составляет {{2 }}% (объемная доля)] → собирает вторичный сырой дистиллят в течение примерно 4 часов → собирает хвостовую часть щелока.
